Come preparare il pesce salato in umido con fagioli

Come preparare il pesce salato in umido con fagioli

Negli ultimi 10 giorni, i temi e i contenuti caldi dell'intera rete hanno riguardato molti campi come cibo, salute, tecnologia, ecc. Tra questi, i piatti fatti in casa sono sempre stati uno dei punti caldi a cui i netizen prestano attenzione. Oggi condivideremo un piatto semplice e delizioso fatto in casa: pesce salato in umido con fagioli.

1. Preparazione del cibo

2. Fasi di produzione

1.semi di soia ammollati: Mettere a bagno i semi di soia per 4-6 ore in anticipo per assorbire completamente l'acqua ed espandersi, riducendo il tempo di stufatura.

2.Lavorazione del pesce salato: Tagliare il pesce salato a pezzetti e metterlo a bagno in acqua per 30 minuti per eliminare parte del sale.

3.condimento saltato in padella: Scaldare l'olio in una padella, aggiungere le fettine di zenzero e gli spicchi d'aglio e farli rosolare finché diventano fragranti, quindi aggiungere i pezzi di pesce salati e farli rosolare finché la superficie non sarà leggermente dorata.

4.stufato: Aggiungere i semi di soia ammollati, versare la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura e lo zucchero bianco, mescolare bene e quindi aggiungere la quantità adeguata di acqua. La quantità di acqua dovrebbe essere sufficiente a coprire gli ingredienti.

5.cuocere a fuoco basso: Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 40-50 minuti fino a quando i semi di soia saranno morbidi e profumati.

6.Raccogli il succo: Quando la zuppa si sarà addensata, spegnete il fuoco e mettetela su un piatto.

3. Suggerimenti

1. Il pesce salato stesso ha un alto contenuto di sale, quindi non è necessario aggiungere sale durante l'ammollo e lo stufato.

2. Più a lungo i semi di soia rimangono in ammollo, più breve sarà il tempo di stufatura e più morbido sarà il gusto.

3. Gli amici che amano il cibo piccante possono aggiungere peperoncini secchi o salsa di peperoncino per aumentare il sapore.

4. Valore nutrizionale

5. Associazione di argomenti caldi

Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti caldi su Internet includono "dieta sana", "ricette veloci di cucina casalinga", "ricette ad alto contenuto proteico", ecc. Il pesce salato stufato con fagioli è un piatto fatto in casa ad alto contenuto proteico e povero di grassi, molto adatto ai netizen che si preoccupano di un'alimentazione sana.

Inoltre, il processo di preparazione dei fagioli in umido con pesce salato è semplice, adatto agli impiegati impegnati e soddisfa anche le esigenze del tema caldo del "piatto veloce".

6. Riepilogo

Il pesce salato in umido con fagioli è un piatto casalingo nutriente e semplice, adatto alla tavola quotidiana della famiglia. Con una ragionevole combinazione di ingredienti e tecniche di stufatura, puoi facilmente preparare un delizioso stufato di pesce salato con fagioli. Spero che tutti possano provare a realizzarlo e godersi la felicità portata dal cibo delizioso!