Come fare il gelato al budino grande

Come fare il gelato al budino grande

Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti e i contenuti più caldi su Internet si sono concentrati principalmente sulle prelibatezze estive, sulla preparazione di dolci fai da te e sulle tendenze alimentari salutari. Tra questi, il gelato artigianale è diventato una delle parole chiave di ricerca più popolari, in particolare il classico "gelato big pudding" che ha attirato molta attenzione per la sua semplicità, facilità di preparazione e consistenza cremosa. Quello che segue è un tutorial su come preparare un grande gelato al budino basato su argomenti caldi, con istruzioni sui dati strutturati.

1. Dati sui temi caldi sull'intera rete negli ultimi 10 giorni

2. Tutorial su come preparare il gelato al budino grande

1. Preparazione del materiale (per 4 persone)

2. Fasi di produzione

Passaggio 1: mescolare la base
Versare nel pentolino il latte, la panna e lo zucchero, scaldare a fuoco basso fino a 50°C (si formano delle piccole bollicine sul bordo del pentolino) e continuare a mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero.

Fase 2: trattamento addensante
Aggiungi l'amido di mais a 20 ml di acqua fredda e mescola accuratamente, versalo lentamente nella pentola, mescolando mentre versi, finché il liquido non diventa leggermente denso (circa 2 minuti).

Step 3: condimento e styling
Spegnere il fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia e setacciare per rimuovere le particelle. Versare nello stampo per gelato, inserire gli stecchi e mettere in freezer per più di 6 ore.

3. Confronto dei parametri chiave

3. Risposte alle domande più frequenti

Q1: Perché compaiono residui di ghiaccio dopo il congelamento?
R: L'amido non è completamente gelatinizzato o mescolato in modo insufficiente. Si consiglia di utilizzare un termometro per controllare il riscaldamento a 75-80°C.

Q2: Come rimuovere rapidamente lo stampo?
R: Lo strato esterno dello stampo può essere facilmente rimosso sciacquandolo con acqua fredda per 3 secondi oppure utilizzando uno stampo in silicone.

Q3: Per quanto tempo può essere conservato?
R: Può essere conservato in un congelatore chiuso per 2 settimane, ma si consiglia di consumarlo entro 3 giorni per garantire il miglior gusto.

4. Piano di cambiamento innovativo

In combinazione con l'attuale tendenza di un'alimentazione sana, si consiglia di utilizzare zucchero a zero calorie e base di latte vegetale, che non solo soddisfa la nostalgia ma soddisfa anche i bisogni di salute delle persone moderne. Quando giri brevi video durante il processo di produzione, puoi aggiungere tag popolari come "#childhoodMemorieskill#" e "#summermust-have-skills#" per aumentare l'esposizione.